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健康隐忧 无盐饮食恐增癌症发病率

来源:广州女子医院 作者:本站 在线咨询: 卓乐雯 黄婉 卢慧玲

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  高盐饮食会带来健康隐患,但低盐饮食就真的好吗?有些人还不止低盐,甚至无盐。这些做法究竟是精准到位还是矫枉过正呢?
  不吃盐或少吃盐可能诱发4种健康问题:
  1、精神萎靡:食盐中含的钠,是人体神经系统传递资讯的必备物质,肌肉收缩、心臟跳动也和钠离子息息相关。当体内缺盐或摄入盐分不足时,就会导致精神萎靡。
  2、增加癌症发病率:当盐分摄入不足时,细胞中的酸度含量会急剧升高,进而损害人体DNA细胞,诱发癌症。
  3、夜间肌肉抽筋:流汗、排泄会将盐分排出体,盐分缺乏和流逝会导致息肉细胞的空间缩小,进而增加末梢神经的压力,导致疼痛感,夜间肌肉抽筋。
  4、一系列健康问题:当人类摄入盐分过少、体内钠含量过低时,会產生食欲不振、四肢无力、头晕目眩等症状;严重者更会有噁心呕吐、厌食、心律失常、视力模糊等现象。
  5、低钠低氯血症:主要表现为肌肉软弱乏力、噁心呕吐、头痛嗜睡、肌肉痛性痉挛、神经精神症状和可逆性共济失调等。
  6、增加死亡率:这主要是在二型糖尿病患者中可见的研究数据,研究结果表明,较少的钠与二型糖尿病患者的死亡风险增加有关。
  每天摄入多少盐最适合?根据营养指南,营养学家建议每人每天摄盐5克为宜,但调味料也有不少含盐,如酱油等;此外,每天吃的零食也含一定的盐。因此,最好的建议是,民眾把目前食盐量减少一半。
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